För Ferrer Bobet handlar allting om respekt. Respekt för gamla traditioner. Respekt för den sociala och ekonomiska utvecklingen i Katalonien. Respekt mellan ägarfamiljerna: Ferrer-Salat och Bobet. Och slutligen respekt för de vinälskare som skall njuta av deras viner. Målet är att uppnå renhet i frukten som reflekterar området Priorat. Sergi Ferrer-Salat och Raül Bobet släppte sitt första vin år 2008.

De håller till i Porrera som är det svalaste läget i Priorat. Området påverkas av nordöstliga vindar med medelhavet som modererande effekt på kylan. Ferrer Bobet jobbar dessutom tillsammans med några av regionens brantaste vingårdar: alla dessa faktorer bidrar till stora skillnader mellan dag- och natttemperaturer vilket i slutändan påverkar vinets slutliga kvalitet positivt genom optimal fenolisk mognad, bibehållen syra och fräschör i aromerna. Jordmånen är skiffer - lokalt kallad llicorella. Här växer deras hundraåriga rankor av carinyena och garnatxa negra från gamla vingårdar som de arbetar tillsammans med. Deras egna vingårdar planterades 2004 och 2005 med carinyena, garnatxa negra, syrah, cabernet sauvignon, viognier och roussane.

Av de totalt 70 hektaren är enbart 15 hektar upp-odlad. Allting är ekologiskt odlat och man utesluter kemikalier. I vineriert sköts allting lika minutiöst med gravitation, handsortering och individuell jäsning av varje enskilt vingårdsläge. Man använder franska barriquer med en minsta lagring om 15 månader.