Bodegas Sojosa Nitus Cava Brut Reserve
Domaine Servin Chablis Grand Cru Blanchot 2019

Vad tyckte du?

Domaine Servin Chablis Grand Cru Blanchot 2019

Frankrike, Chablis Grand Cru, 750 ml, 13%

Grand Cru Chablis från Winefinderfavoriten Servin i fantastiska årgång 2019. Sympatiske François Servin har Chablis i blodet. Hans familj har funnits i Chablis sedan 1640 och han själv började skolas in i familjeföretaget av sin farfar som 14-åring när han förlorade sin far. François är en analysera ···

Styckvis

549:-

/flaska
Låda (6 st)

549:-

/flaska, totalt 3 294:-
Fyllighet
Sötma
Fruktsyra
  • Kyckling och kalkon
  • Anka
  • Fisk
  • Fet fisk
  • Vegetariskt och sallader
  • Milda ostar
Årgång

2019

Druvor

Chardonnay

Smaknotering

Stor komplex doft av exotisk frukt, rökig mineral, smör och tryffel. Smaken är torr och fruktig med härlig syra, mineralitet och visar upp fantastisk koncentration och balans. Lång, lång balanserad eftersmak. En mycket bra Chablis Grand Cru.

Drickes
2021-2040
Alkoholhalt
13%
Flaskstorlek
750 ml
Serveringstemperatur
6-8ºC
Lufta vinet
1 timme

Så tycker experterna

Vinous
94 p "This is a very fulfilling Blanchot"

The 2019 Chablis Blanchot Grand Cru is slightly deeper in color than the Les Clos when compared side by side. The bouquet is richer and more honeyed – in fact, more 2018 in style – with enticing orange pith and praline scents developing over time. The palate is ripe and much more intense than the Les Clos, the weight of the fruit counterbalanced by the acidity. This is a very fulfilling Blanchot that packs quite a punch and may well drink sooner than the Les Clos.

-- Neal Martin

Kundbetyg


Vad tyckte du?

Detta vin är ännu inte betygsatt av våra kunder.
Betygsätt detta vin från 1 till 5.
Klicka på en stjärna för att betygsätta.

0/5051

Vinet & maten


Recept som passar detta vin

Vinet

Grand Cru Chablis från Winefinderfavoriten Servin i fantastiska årgång 2019. Sympatiske François Servin har Chablis i blodet. Hans familj har funnits i Chablis sedan 1640 och han själv började skolas in i familjeföretaget av sin farfar som 14-åring när han förlorade sin far. François är en analyserande man som varsamt experimenterat fram hur hans 32 hektar vingårdar skall behandlas. Vissa får fatbehandling medan andra lagras på ståltank - allt utifrån vad som blir bäst för det enskilda läget. Hans Grand Cru Blanchot kommer från 0.91 hektar med rankors vars medelålder är 41 år. Druvorna skördas för hand. 100 % av vinet jäses och lagras på ståltankar. Passar utmärkt till fisk och skaldjur - kan sparas en lång tid framöver (François själv rekommenderar 20 år).

Producenten

Familjen Servin är en av de mest klassiska domänerna i Chablis. De har ägt vinmarker och gjort vin här sedan 1547 och kanske ännu längre tillbaka. Det är kanske inte så konstigt att de ofta beskrivs som en ”traditionalisterna” i området. Trots det har man förnyat sig och bland annat anammat mer hållbara metoder i vingårdarna. Vinerna man gör är strama, eleganta och ämnade för lång lagring. Klassisk Chablis alltså.

Idag förfogar man över 32 hektar och 85 procent av produktionen går på export. Montee de Tonnerre är tillsammans med Vaillons husets bästa Premier Cru. Man äger även delar på fyra av de sju Grand Cru fälten (Blanchots, Les Preuses, Bougros och Les Clos). Alla vingårdar skördas för hand och druvorna från olika lägen vinifieras separat med en blandning av traditionella och moderna tekniker. 

 

Nyligen har Domaine Servin utökat sina ägor med några få hektar i två andra berömda premier cru-vingårdar: Vaucoupin och Mont de Milieu.

http://www.axel-technologies.com/servin/
Hitta dina favoriter

Välj ur ett av de bredaste sortimenten på marknaden och mixa din egen vinlåda eller välj en av våra färdigkomponerade temalådor.

Vin på väg

Trygg E-handel ska också vara bekväm och snabb. Våra mest populära viner levereras på bara 2-6 dagar! Det är snabba leveranser.

Levererat och klart

Vinerna kommer hem till din dörr, alternativt till närmaste Best Transport-depå eller City Gross-butik. Betala via Klarna när du fått ditt vin.

Så handlar du