Bodegas Sojosa Nitus Cava Brut Reserve
Chateau Haut Bailly Chateau Haut Bailly 2011

Vad tyckte du?

Chateau Haut Bailly Chateau Haut Bailly 2011

Frankrike, Bordeaux, 750 ml, 13%

Årgången vars största fel var att den kommer efter 2009 och 2010. 2011 är en årgång som gav klassiska Bordeauxviner för medellång lagring. Det betyder att vinet kan njutas redan nu (medan du lagrar dina 2010:or). Årgången har utvecklats mycket fint sedan releasen och har idag en otroligt fin balans. ···

Styckvis

1 095:-

/flaska
Låda (12 st)

1 095:-

/flaska, totalt 13 140:-
Fyllighet
Strävhet
Fruktsyra
  • Nöt
  • Lamm
  • Fläsk
  • Vilt
  • Anka
  • Skogsfågel
Årgång

2011

Druvor

Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc

Smaknotering

Inbjudande doft av röda och svarta vinbär, söta moreller med nyanser av blyerts, tryffel och en touch av fat. Smaken är medelfyllig till fyllig och lätt utvecklad med silkiga och inlindade tanniner och lång lång eftersmak.

Drickes
2021-2043
Alkoholhalt
13%
Flaskstorlek
750 ml

Så tycker experterna

James Suckling
95 p "Wow. Wonderfully aromatic nose of currants, blackberries and lilacs. Full body but refined and beautiful."

Wow. Wonderfully aromatic nose of currants, blackberries and lilacs. Full body but refined and beautiful. The quality of the tannins is exception. So fine. Lovely austerity and tension on the finish. Better in 2016.

WineAdvocate
94+ p "this brilliant, medium-bodied 2011 needs another 4-5 years of bottle age"

The saturated ruby/purple-hued 2011 Haut-Bailly exhibits a glorious, subtle, noble set of aromatics consisting of red and black currants, sweet cherries, graphite, truffles and a faint hint of wood spice. The wine hits the palate with the profound elegance and purity that have become so much a characteristic under Wilmers and Sanders. Still youthful, with good acidity and freshness, this brilliant, medium-bodied 2011 needs another 4-5 years of bottle age, and should evolve effortlessly for 20-25 years.

Ever since the acquisition of Haut-Bailly by American banker Robert Wilmers, he and his winemaker Veronique Sanders have dramatically led this estate to the top of the qualitative pyramid.

Decanter
94 p "As with the 2007, this 2011 is bursting with pleasure right now."

As with the 2007, this 2011 is bursting with pleasure right now. Carefully controlled and elegant while still being juicy, allowing the tannins to tiptoe across the palate in that way Haut-Bailly does so well. Fine tannins, well-expressed cassis and blackberry fruits, with a curl of pencil lead and cool ash on the finish. The Spring of 2011 was the hottest and driest in 50 years, with only 78mm of rain falling between March and June, balanced out by a cool and rather wet July and August, and then a warm September allowing good ripening window but keeping this rather elegant savoury fruit frame. The harvest lasted from September 9 to 29.

Drinking Window 2021 - 2040

Kundbetyg


Vad tyckte du?

Betygsätt detta vin från 1 till 5.
Klicka på en stjärna för att betygsätta.

5/5151

Vinet & maten


Recept som passar detta vin

 

Vinet

Årgången vars största fel var att den kommer efter 2009 och 2010. 2011 är en årgång som gav klassiska Bordeauxviner för medellång lagring. Det betyder att vinet kan njutas redan nu (medan du lagrar dina 2010:or). Årgången har utvecklats mycket fint sedan releasen och har idag en otroligt fin balans. Blenden hos Haut Bailly består av av 50% Cabernet Sauvignon, 47% Merlot och 3% Cabernet Franc och slottet skriver så här om årgången: "2011 is a great tribute to the Haut-Bailly terroir, expressed fully through the characteristics of this vintage. A classic nose of soft fresh fruits supported by a strong yet fine tannic structure; this is a wine of real precision, stamped with the seal of Haut-Bailly.” Avkastningen var 38hl/ha. Druvorna skördades för hand och jästes i rostfria ståltankar innan det färdiga vinet har lagrats på ekfat (55% ny ek).

Producenten

Chateau Haut Bailly är en egendom som till ganska nyligen var relativt okänd men som under de senaste fem-tio åren gått från klarhet till klarhet och vinerna tillhör idag de mest eftersökta i Péssac-Léognan. Haut Bailly är som så många andra "slott" i Bordeaux inte något slott utan en gård och ligger i kommunen Léognan, strax öster om själva staden, nära två andra berömda egendomar Ch. Larrivet-Haut-Brion och Malartic-Lagravière. De har en lång tradition och exporterade på 1800-talet mycket vin till bl a England. En tid var det ett av de mest kända vinerna från Bordeaux. Under många år fick egendomen förfalla tills belgaren Daniel Sanders köpte slottet 1955. Sanders gjorde mycket bra viner, men också en del bottennapp. Idag av den amerikanske bankiren Robert Wilmers och vinerna håller en jämn och mycket hög standard. Något som inte minst märkts på Winefinders årliga Bordeauxprovningar!

http://www.chateau-haut-bailly.com/
Hitta dina favoriter

Välj ur ett av de bredaste sortimenten på marknaden och mixa din egen vinlåda eller välj en av våra färdigkomponerade temalådor.

Vin på väg

Trygg E-handel ska också vara bekväm och snabb. Våra mest populära viner levereras på bara 2-6 dagar! Det är snabba leveranser.

Levererat och klart

Vinerna kommer hem till din dörr, alternativt till närmaste Best Transport-depå eller City Gross-butik. Betala via Klarna när du fått ditt vin.

Så handlar du