Bodegas Sojosa Nitus Cava Brut Reserve
Winefinders @stockholmfood

Vad tyckte du?

Winefinders @stockholmfood

Låda (6 st)

1 350:-

Smaknotering

Brut Réserve - Champagne Boizel - Champagne, Frankrike

Femte generationen på Champagnehuset Boizel har samma fokus på champagne av toppkvalitet som när tillverkningen startades.

Alla druvor är handplockade & enbart musten från första pressen används. Blandningen i det här vinet är 55 % Pinot Noir, 30 % Chardonnay & 15 % Pinot meunier varav en tredjedel av vinet kommer från tidigare årgångar. Det här är ett smakrikt, fruktigt & friskt vin med doft av vita blommor, vit persika, aprikos, citrusfrukter & brioche. Drick det när suget efter bra bubbel dyker upp, antingen som fördrink eller till skaldjuren. Passar även utmärkt till getost & krämiga vitmögelostar. Tänk dig en middag i kvällssolen, med ostron följt av grillad havskräfta med vitlök, persilja- & citronsmör, tätt följt av en smakrik getost, t.ex. Crottin de Chavignol från Loire. Till det Champagne Boizel rakt igenom! 

 

 

Riesling Roche Roulée 2018 - Domaine Zind-Humbrecht - Alsace, Frankrike

“One of ten of the best winemakers on planet earth!” – Robert Parker. 

Fina ord om den otrolige vinmakaren Olivier Humbrecht från Alsace. Han var den förste fransmannen att ta examen som Master of Wine & sedan 2002 är egendomen Domaine Zind-Humbrecht dessutom certifierad som biodynamisk odlare. 

 

Just det här vinet har en härligt mogen rieslington med aromer av honung, vita frukter & citrus. Vinet har en sammetslen struktur med mogen syra, som påminner som solmogna mandariner. Avslutet är långt med en tydlig stenig mineralitet. Vinet går att lagra i flera år men är gott redan nu & passar utmärkt till rökt fisk, sparris med ramslökshollandaise, till choucroute garnie (surkål kokt i vitt vin med fänkålsfrön, tillsammans med bakad grissida, korvar, dijonsenap & lökkompott) eller till rätter med mer asiatiska kryddor. 

 

 

The Agnes Chardonnay 2020 - Crystallum Wines - Walker Bay, Sydafrika 

Crystallum startades 2007 av bröderna Andrew & Peter-Allan Finlayson som är den tredje generationen Finlayson att göra vin i Sydafrika. The Agnes Chardonnay 2020 har lagrats på mestadels gamla ekfat i 9 månader. Vinet kan drickas nu men vinner något på en tids ytterligare lagring. Ett otroligt gott vin från det moderna Sydafrika som både är smakrikt & elegant. Vinet är medelfylligt & finessrikt med aromer av solmogna gula äpplen, vita blommor & mineral. Medelfylligt med mogen pigg syra och lång eftersmak. Crystallum The Agnes 2020 är riktigt matvänligt & passar utmärkt till en pizza bianco, till hummer, till den krämiga svamppastan eller till grillad kyckling. 

 

 

Langhe Nebbiolo 2018 - Trediberri - Piemonte, Italien

“Tre från Berri”, ett relativt nytt & litet vinhus i La Morra, Piemonte. Det är Federico Uberto, som tidigare har jobbat 40 år hos Renato Ratti som grundat vinhuset med sin son Nicola & vännen Vladimiro Rombaldi. Sedan 2015 är egendomen ekologiskt certifierade och vinproduktionen är omsorgsfull och traditionell. 

Vinet är tillgängligt redan nu & har en härlig juicig stil för att vara Nebbiolo. Med en generös & fruktig doft av körsbär, svarta vinbär & rosor. Frisk syra och fin tanninstruktur. Det är väldigt gott att dricka nebbiolo till rätter med hasselnötter & tryffel. Baka portabello i ugn med brynt smör & rosmarin, servera med risotto, rostade hasselnötter, riven parmesan & tryffel. Men vinet passar lika bra till en köttfärssås. Kika in receptet på Sthlmfood.com

 

 

Vom Kalkstein Spätburgunder 2015 - Weingut Fritz Ekkehard Huff - Rheinhessen, Tyskland

Helt underbar Spätburgunder (Pinot Noir) från vinmakarparet Christine Huff & Jeremy Bird-Huff. Som namnet “kalkstein” antyder så växer vinrankorna till detta vin i jord som är rik på kalksten från familjens 8 hektar i Nierstein, Rheinhessen. Doften är fruktig & floral med aromer av mogna jordgubbar, skogshallon, blåbär, viol & en subtil rökighet. Vinet är torrt,  fruktigt & börjar få lite ålderstoner. Riktigt gott! Spätburgunder är väldigt gott till eleganta rätter, fågel, korvar, grillat fläsk, svamprätter men även till ostar som comté, brie eller camembert.

 

 

Viña Pedrosa El Pedrosal Crianza 2018 - Bodegas Hnos. Perez Pascuas - Ribera del Duero, Spanien

Bodegas Hnos är en av pionjärerna i Ribera del Duero på 1980-talet. Det är ett litet kvalitetsinriktat familjeföretag där fokus ligger på hårt arbete & engagemang. För närvarande produceras framförallt röda viner på tinta del pais (tempranillo) & cabernet sauvignon. Druvorna till det här vinet skördas för hand & jäses i öppna jäskar innan det lagras i 12 månader på 1 till 3 år gamla amerikanska & franska ekfat. Vinet är stort, kryddigt & fylligt med djupa aromer av mörka bär, rostade nötter, kaffe, choklad & lakrits. Det här vinet är ypperligt till fylliga rätter, grillat kött med feta såser, hamburgare, tacos al pastor, lasagne eller pizza med tomat & mycket ost.

Alkoholhalt
14%
Flaskstorlek
750 ml

Kundbetyg


Vad tyckte du?

Betygsätt detta vin från 1 till 5.
Klicka på en stjärna för att betygsätta.

3/51751

Vinet & maten


Recept som passar detta vin

Vinet

Hitta dina favoriter

Välj ur ett av de bredaste sortimenten på marknaden och mixa din egen vinlåda eller välj en av våra färdigkomponerade temalådor.

Vin på väg

Trygg E-handel ska också vara bekväm och snabb. Våra mest populära viner levereras på bara 2-6 dagar! Det är snabba leveranser.

Levererat och klart

Vinerna kommer hem till din dörr, alternativt till närmaste Best Transport-depå eller City Gross-butik. Betala via Klarna när du fått ditt vin.

Så handlar du